今年の近所の納涼祭にて去年に引き続き、ビール担当になったのでした。
農協さんにてビアサーバーをおかりしてきました。
１杯５００円　、、ちょっとお高めですが、前売りから売れ行きバッチリでした。
（５００ｍｌは入るからそんなもんかな。）
でも、紙コップなもんだから、ぬるくなってしまうのが来年の課題です。
量を少なめ、値段を安めにした方がすすむかもしれないですね。
一日がんばってビールの泡の出し方も手慣れた私でした。
皆様の飲んでる姿を見るとよだれが・・・となりちょっぴり拝借したりして。
今年も楽しい納涼祭になりました。
来年もまたビール担当になればいいなぁ・・・。

美味しいおさけ、美味しいおつまみ、それから　みんなでワイワイ
（一人ちびちびも悪くないが・・）

いい記事を見つけたので。
社団法人アルコール健康医学協会さんの１０カ条です。
↓
適正飲酒の１０か条
1. 談笑し　楽しく飲むのが基本です
2. 食べながら　適量範囲でゆっくりと
3. 強い酒　薄めて飲むのがオススメです
4. つくろうよ　週に二日は休肝日
5. やめようよ　きりなく長い飲み続け
6. 許さない　他人（ひと）への無理強い・イッキ飲み
7. アルコール　薬と一緒は危険です
8. 飲まないで　妊娠中と授乳期は
9. 飲酒後の運動・入浴　要注意
10. 肝臓など　定期検査を忘れずに

だそうです。
４番の週に２日は休肝日・・
うちのおとうさんに言ってあげたいですが、仕事の疲れを取っていると思えばいいづらいですよね。
毎晩アルコール漬けです。こまったこまった。

うちの母が「これこれ！」といって平成１３年の梅酒を出してきました。
今年作った梅酒はまだ青いエキスが出ているのですが、さすがに７年前のものは
色はオレンジになっていました。
果実もそのままに、、、かなりの変色です。
でも手作りの梅酒は格別です。
味は、まろやか。果実も甘くとろけました。
あまりにも美味しいのでぐいぐいと、果実もパクパクと食べていたら、
頭が痛くなってしまいました。
今年の夏にはなくなってしまいそうです。

手作りの梅酒が家にたくさんあるので　飲む以外の活用方法を考えていたところ。
棒寒天を発見したので　夏っぽく　梅酒寒天を作ろうと思いつきました。
果実もたくさんに残っていることだし・・・。（＾＾）

ということで作ってみました。
作り方
棒寒天（１本）をみじんにきっておき、５０ｃｃの水でふやかしておきます。
３０分ほどして、１００ｃｃの水で寒天をとかしていきます。砂糖を加え溶かします。
（うちのは梅酒が甘めに作ってあるので　砂糖の量はお好みの甘さにしてください。）
梅酒を加えてひと煮立ちさせます。
容器にいれて、果実を落とし荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
できあがり！！

感想
美味しいのが出来上がりました。寒天はお腹を掃除してくれますし、美容にもgoodですね。
でも寒天はちょっと固くなりすぎるかなぁって・・・今度はゼラチンでぷよぷよな感じを出したいなと。
次回、試してみようと思いました。