日本酒が苦手・・・という方も多いと思います。やはり手軽に飲めるビールや焼酎のほうが馴染みがあります。
でも、多くの方は「食わず嫌い」もとい「飲まず嫌い」なだけのような気がします。
そこで今回は新潟の銘酒「久保田」について簡単にご紹介させていただきます。

私自身はそんなに「ノンベェ」ではないのでよく日本酒をよく飲むほうではないのですが、この「久保田」を飲んでからは日本酒の印象が一変しました。
最初は会社の先輩と日本酒の種類が多い居酒屋に行って薦められたのがきっかけでした。
その店では「千寿」、「碧寿」、「萬寿」の3種類が置いてあって、一杯1,000～1,500円位だったと思います。（10年ほど前ですが・・・）
自分としては「高いお酒もあるもんだ」ぐらいの気持ちで試してみたのですが、飲んでみてビックリ！美味しかったぁ（＾＾）結局、その日は「千寿」と「萬寿」を飲みました。
冷で飲むと全然日本酒って感じじゃなくて少し度数の高いワインでも飲んでるようでした（私の印象ですが・・・）。

後から「久保田」には他にも「碧寿」、「紅寿」と種類があることを聞きました。
それぞれ、大吟醸、本醸造、生酒など製法が違って値段、味など一概に評価できるものではありませんが、僕が飲んだ限りではどれも美味しかったですよ～。
一応下記にリストアップしておきますね。

新潟の日本酒　「久保田」
・　萬寿　「純米大吟醸」　・・・　とにかく飲みやすい！
・　翠寿　「大吟醸」（生酒）　・・・　爽やか！
・　碧寿　「山廃純米大吟醸」　・・・　ちょっと甘め！
・　紅寿　「特別純米」　・・・　甘い、冷がGOOD！
・　千寿　「特別本醸造」　・・・　旨い、冷がオススメ！
・　百寿　「本醸造」　・・・　冷！

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