焼酎も好きですが、日本酒も好きでたまに飲みます。
日本酒はどれを選べばよいか分からないという人もいると思うのですが、今日は日本酒の選び方を紹介。

日本酒には種類があって、香りや味わいによって相性の良い料理も変わります。どんな料理と飲みたいかによって選んでみるのはいかがでしょうか。
・薫酒
このタイプは香りが高くさわやかな味わいを楽しめます。ですので食前酒に適している種類です。
ただ、香りが強いため少し料理を選ぶことになります。柑橘系をかけて食べるような料理や、シンプルな味わいの料理や素材自体が甘いものに良くあうタイプになります。

・爽酒
軽快な滑らかさを楽しめるお酒で、清楚な香りは特徴です。
これには淡い味付けの料理が合います。

・醇酒
ふくよかな香りとコクを楽しむことのできるのが特徴。アクの強い食事から発酵食品というような強い料理にも香りが負けることなく合うお酒です。
食中酒として最適になっています。またこの種類は日本食だけでなく、クリームやバターを使った料理にも合いますね。

・熟酒
熟成したお酒で、豊潤な味わいが特徴です。老酒のような味わいが特徴で、食事後酒として楽しめます。
とても味わいが強いので料理を選ぶことになると思います。油脂成分の多い料理や、煮詰めた料理といった濃い系の料理に合いますね。
ただ、問題はあまり手に入らないのがちょっとさみしいところですね。

日本酒もかなり数の種類がありますよね。先日静岡や名古屋に行ってきたのですが、御当地日本酒などがおいてあったのをみて、どんな味がするのか気になってしまいます。最近では利き酒セットというような、小さなボトルが何個か入ったセットなんてありますよね。
これだと色々な種類のお酒の味を味わうことが出来て、見かけたらついつい買ってしまいますね。

今日はいつもと違ってカクテルのお話です。

なかなか私もいかないのですが、エクシオの評判をきいて中高年の出会いをもとめてセレブパーティーに参加している友人とBARにいってきました。
BARは居酒屋とちがってカウンターでお酒を楽しむのが醍醐味だと思います。初めてBARにはいったときはカウンターに座るだけでドキドキしたのを今でも覚えていますね。BARですとバーテンダーさんが目の前でお酒を作ってくれるというのは見ていても楽しいですよね。

カウンターに座って何を注文しようか迷っても大丈夫です。バーテンダーさんはお酒のプロですからカクテルのことを知らなくても、自分の好みや飲みたい感じを伝えればどのイメージのカクテルを作ってくれます。私も最初はどんなカテクルなのか分からないのでバーテンダーさんにどんなのが飲みたいなんて言っていました。イメージを伝えただけなのに自分好みのカクテルを作ってくれるのには驚いたものですね。

カクテルというのは色でも楽しめるお酒です。一度上手なバーテンダーさんのいるＢＡＲにいったときプースカフェというカクテルをみせてもらいました。このプースカフェとは数種類のスピリッツやリキュールなどを比重の大きいものから順に積み重ねて層をつくった彩色の美しさを楽しみながら飲むカクテルです。初めてみたときはあまりの美しさにホレボレしたカクテルです。このカクテルですが、それぞれのお酒の比重をあらかじめ知っておかなければならないのでバーテンダーさんの技量を問われるカクテルとも言われています。一緒にいった友人にこのカクテルのことを紹介したら婚活ブログに書こうかなぁってくらい感動していました。

昔はお酒を選ぶ時、見た目で選んでいることがありました。

例えばビールでも、ちっちゃいビールってありますよね。
大きさがちっちゃいだけで「かわいい～買おっ」ってなったりして。
今じゃそんなにもったいないことしませんけどね。割高な気がするので（笑）

そして果実酒とかフルーツワインでも、色がきれいなものや、
ビンのデザインがきれいだとか、かわいいものだとかで判断していました。

でも長年お酒を飲んでいて、色々な味を知ってくると、
この見た目は美味しいお酒じゃないかとか、だいたいあたったりするんですよね。
て言うか美味しいものを知っているので、リピート買いばっかりですが。

若い時はカッコつけてオシャレなお酒ばかりを飲んでいる男子もよくいましたけどね～
実際に味が良くて飲んでいたのかはよくわかりませんが・・・。

イベントとかで飲んでいるとたいていみんなＪＩＭＡでしたね。
ちなみに私はＪＩＭAは嫌いです（笑）

ついこの前までは、地元の地酒がお気に入りなのですが、あまりにも美味しいので周りに勧めすぎて、
うざがられていましたね（爆）まぁ一時的に売上が伸びたであろうくらいに勧めまくっていましたから。

お酒っていいですよね～☆

家にあるもらったワインとビール、今週中に飲み干そうかと思っています！！
さぁ仕事頑張るぞ！！（笑）

おすすめサイト⇒沖縄のシュノーケリングポイント！

夏のビールって最高ですよねっ(∩_∩)冷たいビールに枝豆、冷奴なんかとっても合います。
やっぱり暑い季節に飲む冷たいビールは美味しいと思います。でも、寒い冬に暖かい部屋の中で飲むビールもやっぱり美味しいんですよ。

夏はキリッと冷えた生ビールがいいですが、暖かい部屋の中で飲む時は冷え過ぎていない「地ビール」なんかが合うと思います。最近は酒屋さんなんかに行くと簡単に手に入るので身近になった「地ビール」ですが、昔は数が少なくて手に入りにくいものだったんですよー。

少し歴史をひも解いてみると、「地ビール（じびーる）とは、緊急経済対策の一環として、1994年4月の酒税法改正により、ビールの最低製造数量基準が2000klから60klに緩和されたことを受けて全国各地に誕生した地域密着・小規模醸造のビール会社による、地方ローカルブランドのビールのことである。」（Wikipediaより引用）だそうです。

味は黒ビールっぽくて苦いものから、あっさりとした味のものまで、地域によって様々です。ただどれも大手メーカーが作るビールと違って複雑な味がするように思います。大衆に受けるというよりも、マニア受けを目指してる感じでしょうか。人気の銘柄を挙げてみると、岩手の「銀河高原ビール」、長野の「軽井沢高原ビール」、静岡の「伊豆高原ビール」など高原と名のつく銘柄が多いのは、高地は水が良いからかもしれませんね。

ただし、偏頭痛の治療を受けている人や頭痛で整体に通っている人はお酒をほどほどにしたほうがいいと思います。あと腰痛の予防のためにも深酒はしないように気をつけましょう。

日本酒が苦手・・・という方も多いと思います。やはり手軽に飲めるビールや焼酎のほうが馴染みがあります。
でも、多くの方は「食わず嫌い」もとい「飲まず嫌い」なだけのような気がします。
そこで今回は新潟の銘酒「久保田」について簡単にご紹介させていただきます。

私自身はそんなに「ノンベェ」ではないのでよく日本酒をよく飲むほうではないのですが、この「久保田」を飲んでからは日本酒の印象が一変しました。
最初は会社の先輩と日本酒の種類が多い居酒屋に行って薦められたのがきっかけでした。
その店では「千寿」、「碧寿」、「萬寿」の3種類が置いてあって、一杯1,000～1,500円位だったと思います。（10年ほど前ですが・・・）
自分としては「高いお酒もあるもんだ」ぐらいの気持ちで試してみたのですが、飲んでみてビックリ！美味しかったぁ（＾＾）結局、その日は「千寿」と「萬寿」を飲みました。
冷で飲むと全然日本酒って感じじゃなくて少し度数の高いワインでも飲んでるようでした（私の印象ですが・・・）。

後から「久保田」には他にも「碧寿」、「紅寿」と種類があることを聞きました。
それぞれ、大吟醸、本醸造、生酒など製法が違って値段、味など一概に評価できるものではありませんが、僕が飲んだ限りではどれも美味しかったですよ～。
一応下記にリストアップしておきますね。

新潟の日本酒　「久保田」
・　萬寿　「純米大吟醸」　・・・　とにかく飲みやすい！
・　翠寿　「大吟醸」（生酒）　・・・　爽やか！
・　碧寿　「山廃純米大吟醸」　・・・　ちょっと甘め！
・　紅寿　「特別純米」　・・・　甘い、冷がGOOD！
・　千寿　「特別本醸造」　・・・　旨い、冷がオススメ！
・　百寿　「本醸造」　・・・　冷！

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お酒と言えば焼酎が大好きな私。
日本酒は癖のあるものや苦いものや飲みやすいものなどいろいろありますが、当たり外れがあって外れた場合はちょっとガッカリしてしまいます・・・。
それに引き替え焼酎には外れが少ない！！
いつだったかなぁ～私がこの焼酎に出会ったのは・・・。
アルバイトしていたお店で何かのお祝いのときに、1口もらった時に出会ったのが「魔王」
ツウの人には言わずと知れたプレミアム焼酎なのだそうです。
一時期ブームになった芋焼酎のはしがけとなったのがこの魔王なのですが・・・。
しかし、この魔王は本当に芋焼酎なの？って思うほどフルーティーで飲みやすい！！なめらかでまろやかでのど越しさわやか？！
ちょっと大袈裟かもしれませんが・・・。
１度味を知ってしまうと癖になる味ですよ！
この魔王を作ったのが杜氏の前村貞夫氏。
この方は『克』という焼酎もつくっているのですが・・・赤いラベルのやつです。
この焼酎もなかなかの美味なのですが、新商品のためかそれとも大人気のためかなかなか手に入れることができません。
１度しか飲んだことがないのですが、こちらものど越しなめらかで嫌味のない味に仕上がっています。
芋芋しい感じがしないためか芋焼酎が嫌いな方でも美味しく頂けるかもしれませんよ！
今日は、金曜日。
しかも連休前ときたらやはり今晩は晩酌の日ですね！
しかも今日は私の誕生日ということもあり祝い酒で「魔王」でも飲もうかと思っています。
同じ「魔王」でも桐の箱に入っているものはなかなか手が出ませんので、ちょっと安めの魔王で我慢しておいきます。

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　　　　　　　　　　　　顎関節症の治療法について

うちのお父さんのお勧めかもしれません。ほっぴー。また名前がかわいい（＾＾
ビール＋焼酎。
それ自体をのむよりなんだか、飲みやすい？気がします。ぐいぐいいけちゃう。
が、アルコールがきついかなぁって思います。
あんばいとしては、　ビールが８に焼酎が２　くらい。
私は　しそや　梅干しなんかを入れてのむとまた違った味わいでおいしいと思います。
昔は流行ったそうですね。売られてたりしたら買って飲んでみたいのに。家での楽しみにしていたほうがいいか。

今年の近所の納涼祭にて去年に引き続き、ビール担当になったのでした。
農協さんにてビアサーバーをおかりしてきました。
１杯５００円　、、ちょっとお高めですが、前売りから売れ行きバッチリでした。
（５００ｍｌは入るからそんなもんかな。）
でも、紙コップなもんだから、ぬるくなってしまうのが来年の課題です。
量を少なめ、値段を安めにした方がすすむかもしれないですね。
一日がんばってビールの泡の出し方も手慣れた私でした。
皆様の飲んでる姿を見るとよだれが・・・となりちょっぴり拝借したりして。
今年も楽しい納涼祭になりました。
来年もまたビール担当になればいいなぁ・・・。

美味しいおさけ、美味しいおつまみ、それから　みんなでワイワイ
（一人ちびちびも悪くないが・・）

いい記事を見つけたので。
社団法人アルコール健康医学協会さんの１０カ条です。
↓
適正飲酒の１０か条
1. 談笑し　楽しく飲むのが基本です
2. 食べながら　適量範囲でゆっくりと
3. 強い酒　薄めて飲むのがオススメです
4. つくろうよ　週に二日は休肝日
5. やめようよ　きりなく長い飲み続け
6. 許さない　他人（ひと）への無理強い・イッキ飲み
7. アルコール　薬と一緒は危険です
8. 飲まないで　妊娠中と授乳期は
9. 飲酒後の運動・入浴　要注意
10. 肝臓など　定期検査を忘れずに

だそうです。
４番の週に２日は休肝日・・
うちのおとうさんに言ってあげたいですが、仕事の疲れを取っていると思えばいいづらいですよね。
毎晩アルコール漬けです。こまったこまった。

チュウハイの中でお勧めなのがキリンの氷結です。
たくさんのラインナップがありますよ。
レモン・グリーンアップル・グレープフルーツ・ゆず・パイナップルなどなど。
私が大好きなのは　グレープフルーツです。いい甘さ、すっきりで美味しい。
最近は深キョンが可愛くＣＭをしてますね。ダンスがいい。
あれは糖質ｾﾞﾛのだったかな。
糖質５０％のものもありますし、チューハイ好きにはうれしいですね。
（おつまみが増えてしまい結局おんなじだったりして。）
氷結は、バーベキューなどの行楽にいつも持参です。
焼き肉・焼きとりなんかにあいます。すっきりさっぱり　だからでしょうね。